Peningkatan Pengetahuan Masyarakat Dusun Tawang Desa Mendiro melalui Edukasi Pemahaman Label Pangan: Peningkatan Pengetahuan Masyarakat Dusun Tawang Desa Mendiro melalui Edukasi Pemahaman Label Pangan

Atira Firdausi; Sri Hany Kusuma Marpaung Muladi; Indahtul Mufidah; Atira Firdausi

doi:10.21111/jakes.v4i1.148

Authors

Atira Firdausi Universitas Darussalam Gontor
Sri Hany Kusuma Marpaung Muladi Universitas Darussalam Gontor
Indahtul Mufidah Universitas Darussalam Gontor
Atira Firdausi Universitas Darussalam Gontor

DOI:

https://doi.org/10.21111/jakes.v4i1.148

Keywords:

Pelabelam makanan, Pengetahuan masyarakat, Pendidikan

Abstract

The public's lack of understanding regarding food labeling poses serious health risks due to the consumption of unsafe products or those that do not meet nutritional requirements. This community service initiative aimed to enhance the knowledge of residents in Tawang Hamlet, Mendiro Village, concerning food label literacy and the critical interpretation of nutritional information. The methodology employed was interactive educational lectures and practical simulations, integrated into routine community religious gatherings.

Evaluation results indicated a marked improvement in public knowledge regarding food label comprehension following the program, with participants demonstrating the ability to identify key information such as expiration dates, distribution permits, and nutritional compositions on product packaging. This education must not remain a one-time program; rather, it should evolve into a sustainable movement that positions housewives as primary decision-makers. The resulting shift in consumption behavior will have a systemic impact on elevating family food safety standards and ensuring long-term health protection.

References

Badan Pengawasan Obat dan Makanan. (2022). Peraturan Kepala BPOM Nomor 17 Tahun 2022 tentang Pengawasan Obat Tradisional. Jakarta : BPOM RI.

Baihaqi, I., M.R., Fadhila, A., & Hidayat, T. (2024). Pendidikan Masyarakat tentang Pentingnya Membaca Label Informasi Nilai Gizi pada Kemasan Makanan dan Minuman. DIANDRA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(1), 45-52.

Dwijayanti, I., et al. (2025). Peningkatan Literasi Makanan Terkait Informasi Nilai Gizi Label Pada Makanan Kemasan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sasambo.

Ghafira, I., Dian Luthfiana Sufyan, dan Anita Yuningsih. (2023). Pendidikan tentang Cara Membaca Label Informasi Nilai Gizi yang Tepat untuk Wanita Usia Subur. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sasambo, 4(2), 153–155.

Hariyanti Hariyanti dan Shintia Lintang Charisma, “Edukasi Penyimpanan dan Pemusnahan Obat Terhadap Anggota Dawis 4 Desa Sidaboa, Banyumas,” Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia (JPMI), Vol. 4, No. 5 (Oktober 2024): 845–850

Mahbub, K., Walid, M., Kurniawan, K., Lestari, YE, Mahfur, M., Safitri, EI, & Febriani, A. (2024). Buku Ajar Pengantar Ilmu Farmasi . PT. Sonpedia Penerbitan Indonesia.

Notoatmodjo, S. (2014). Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.A

Nugraheni, A. L., & Zuraidah, Z. (2021). Pengaruh Edukasi Baca Label Terhadap Pengetahuan dan Sikap Konsumen Dalam Memilih Produk Pangan. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 16(1), 45-55.

Nursalam. (2017). Metodologi Penelitian Keperawatan: Edisi ke-4. Jakarta: Salemba Medika.

PP No. 86 Tahun 2017, tentang jaminan keamanan produk bagi konsumen

Sari, M., & Rahman, B. (2022). Pengaruh Pendidikan Keamanan Pangan terhadap Pemahaman Membaca Label Makanan. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 8(1), 45-52.

Silvana, N., & Sari, I. P. (2022). Analisis Pengetahuan Masyarakat Terhadap Pembuangan Obat Kadaluarsa di Lingkungan Rumah Tangga. Jurnal Sains dan Kesehatan, 4(2), 123-130.

Sugiyono, (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Litbang. Bandung: Alfabeta.A

Widiawati, D., & Komalasari, E. (2020). Tinjauan Tingkat Kepatuhan Membaca Label Makanan di Kalangan Mahasiswa Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Al Azhar Indonesia. Jurnal Sains dan Teknologi Al-Azhar Indonesia, 5(2), 89-96.

Zulva, A., Maulida. (2019). Membaca Label Pangan Bagi Mahasiswa Gizi Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang. Tesis, Universitas Islam Negeri Walisongo, Semarang, Indonesia.A

Peningkatan Pengetahuan Masyarakat Dusun Tawang Desa Mendiro melalui Edukasi Pemahaman Label Pangan